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reação de Uffelmann
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Reação para evidenciar os ácidos do conteúdo gástrico. Juntam-se ao conteúdo gástrico umas gotas de um composto de 3 gotas de um soluto de cloreto de ferro, 3 gotas de solução concentrada de fenol e 20 ml de água. O ácido clorídrico descora a solução e o ácido lático dá-lhe uma coloração amarela.
Etimologia: Julek Uffelmann, higienista alemão, 1837-1894
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Como referenciar 
reação de Uffelmann – no Dicionário infopédia de Termos Médicos [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/termos-medicos/reação de Uffelmann [visualizado em 2026-06-30 23:00:01].
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